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Ernährung
Rezepte und Anregungen
Im Darm können sich sowohl gute, verdauungsfördernde Darmbakterien als auch schlechte Bakterien ansiedeln, die ein Nährboden für Krankheiten sind. Erstgenannte gute Bakterien können durch Antibiotika, Radikaldiäten und Erkrankungen angeschlagen sein: Oft ist dann eine geschwächte Immunabwehr die Folge. Der Aufbau einer strapazierten Darmflora lässt sich mit Rezepten für darmschonende Schonkost und leichte Vollkost aber unterstützen.
Darmbakterien und Gesundheit
Wir sind in unserem Körper nicht allein. In und auf uns tummeln sich zehnmal so viele Kleinstlebewesen wie wir Körperzellen haben. Zu unseren überwiegend nützlichen Mitbewohnern gehören unter anderem Amöben, Milben, Pilze und Bakterien. Vor allem auf die Bakterien kommt es an. Die meisten nützlichen Bakterien befinden sich im Verdauungstrakt – im Dünndarm und insbesondere im Dickdarm. Ihn besiedeln über 1.400 Bakteriengattungen und insgesamt rund 100 Billionen einzelne Bakterien.
Die Gesamtheit aller Darmbakterien macht unsere Darmflora aus. Die mikroskopisch kleinen Verdauungshelfer sitzen in der Darmschleimhaut. Dort spalten sie unverdauliche Nahrungsbestandteile auf, verwerten wichtige Nährstoffe und trainieren das Immunsystem. Der allgemeine Gesundheitszustand hängt damit unmittelbar mit der Darmgesundheit zusammen. Rezepte für einen gesunden Darm sind dann gefragt, wenn die Darmflora geschwächt ist und wieder aufgebaut werden muss.
Darmgesund essen: Schonkost und leichte Vollkost
Rezepte für darmschonende Kost beziehen sich auf eine Ernährung, die an bestimmte Krankheitsverläufe oder Verdauungsbeschwerden angepasst ist und somit die Genesung der Verdauungsorgane fördert. Liegt kein spezifisches Krankheitsbild vor, ist auch von leichter Vollkost oder allgemeiner Schonkost die Rede. Hierbei kommt es vor allem darauf an, sich vollwertig zu ernähren und dem Körper alle wichtigen Nährstoffe in möglichst leicht verdaulicher und verträglicher Form zuzuführen.
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Warum Rezepte für die Darmgesundheit?
Sich mit Schonkost zu ernähren, kann sinnvoll sein, wenn der Darm durch äußere Einflüsse oder Fremdkörper gelitten hat. Dazu zählen unter anderem diese Erkrankungen und Syndrome:
Auch psychische Faktoren und Erkrankungen können das Gleichgewicht im Darm durcheinanderbringen. Verantwortlich dafür ist die Darm-Hirn-Achse, die bislang noch nicht vollständig erforscht ist. Sie bezeichnet die Wechselbeziehung zwischen seelischer Verfassung und Darmgesundheit.
Liegt keine symptomatische Erkrankung, sondern eine Lebensmittelunverträglichkeit gegen bestimmte Nährstoffe oder ein allgemein empfindlicher Magen vor, ist die sogenannte leichte Vollkost zu empfehlen. Eine leichte Vollkost versorgt den Körper mit wichtigen Nährstoffen in möglichst leicht verdaulicher Form. Es fehlen alle Lebensmittel, die zu folgenden Verdauungsbeschwerden führen können:
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Darmsanierung durch schonende Ernährung
Die Darmbakterien werden von der Ernährung beeinflusst. Je nachdem, wie gesund oder ungesund du dich ernährst, haben die kleinen Verdauungshelfer einen leichten oder harten Job. Die Lebensmittel, die du überwiegend isst – also zum Beispiel vorrangig Gemüse oder Fleisch, frische Kost oder Fertigprodukte – verändern auf Dauer die Zusammensetzung der Darmflora und stärken oder reduzieren nützliche Bakterienstämme. So weisen Vegetarier im Darm mehr Kohlenhydrate verarbeitende Bakterien auf, wohingegen bei Fleischessern Bakterien dominieren, die Enzyme zur Eiweißspaltung produzieren.
Rezepte für Darmgesundheit und Darmsanierung enthalten oft Haus- bzw. Lebensmittel, die sich bei einem geschwächten Darm bewährt haben. Mit einem speziell auf deine Darmflora abgestimmten Ernährungsplan, den Wissenschaftler*innen von BIOMES für dich zusammenstellen, kannst du gezielt Rezepte und Lebensmittel auswählen, die deinem Darm guttun.
Wenn du unter Verdauungsbeschwerden leidest und bereits über eine Darmsanierung nachdenkst, ermöglicht es dir der Darmtest INTEST.pro von BIOMES, die Zusammensetzung deiner Darmflora mittels eines Testverfahrens nach höchstem biotechnischem Standard zu ermitteln. Darauf basierend kannst du gegebenenfalls deine Ernährung mit probiotischen Nahrungsergänzungsmitteln unterstützen.
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INTEST.pro ist ein Selbsttest zur Entnahme einer Stuhlprobe in vertrauter Umgebung, der die mikrobielle Beschaffenheit, d.h. die Anzahl und Verteilung der Darmbakterien, ermittelt.
Das Gleichgeweicht der Darmflora kann durch die Einnahme von Probiotika oder probiotischen Lebensmitteln unterstützt werden. Mehr Informationen dazu findest du auf unserer Info-Seite zu Probiotika.
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