- \n
- 30 g de cristales de k\u00e9fir de agua (pueden pedirse por Internet o comprarse en una tienda de alimentos saludables bien surtida).<\/li>\n\n\n\n
- 3 cucharadas de az\u00facar (preferiblemente az\u00facar de ca\u00f1a o az\u00facar integral)<\/li>\n\n\n\n
- 2-3 rodajas de lim\u00f3n\/lima o unos chorros de zumo de lim\u00f3n\/lima (de calidad ecol\u00f3gica)<\/li>\n\n\n\n
- 30 g de fruta seca (higos, pasas, ciruelas, albaricoques, d\u00e1tiles o bayas de goji; sin azufre -sin di\u00f3xido de azufre- y de calidad ecol\u00f3gica)<\/li>\n\n\n\n
- Recipiente de fermentaci\u00f3n<\/li>\n\n\n\n
- Toalla de cocina para cubrirla y una banda el\u00e1stica para mantenerla en su sitio<\/li>\n\n\n\n
- Colador<\/li>\n\n\n\n
- cubos de hielo opcionales ???? .<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Pasos para hacer agua de K\u00e9fir:<\/h3>\n\n\n\n
- \n
- Llene el recipiente de fermentaci\u00f3n con agua fr\u00eda y remueva para disolver el az\u00facar, luego a\u00f1ada los frutos secos y las rodajas de c\u00edtricos o el zumo. Los frutos secos aportar\u00e1n el nitr\u00f3geno que los cristales de k\u00e9fir necesitan para su metabolismo.<\/li>\n\n\n\n
- A continuaci\u00f3n, a\u00f1ada los cristales de k\u00e9fir de agua y cubra el recipiente de fermentaci\u00f3n, preferiblemente con un pa\u00f1o de cocina, para que pueda salir el exceso de di\u00f3xido de carbono producido durante el proceso de fermentaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n
- Coloque su recipiente de fermentaci\u00f3n en un lugar protegido de la luz durante 1-3 d\u00edas. Cuanto m\u00e1s caliente est\u00e9, m\u00e1s r\u00e1pido convertir\u00e1 el tub\u00e9rculo el l\u00edquido en un refresco fermentado La temperatura \u00f3ptima es superior a los 20\u00b0C. Cuanto m\u00e1s tiempo fermenta el k\u00e9fir, menos az\u00facar y m\u00e1s carbonataci\u00f3n y alcohol contiene. El contenido medio de alcohol es del 0,5%, pero la bebida tambi\u00e9n puede contener hasta un 2% de alcohol.<\/li>\n\n\n\n
- Vierta la bebida terminada a trav\u00e9s de un colador en un recipiente de almacenamiento y col\u00f3quelo en el refrigerador hasta que est\u00e9 listo para consumirlo. Enjuague los cristales de k\u00e9fir de agua con agua fr\u00eda y util\u00edcelos para un nuevo lote de k\u00e9fir de agua. Antes de comenzar un nuevo lote, enjuague su recipiente de fermentaci\u00f3n con agua caliente.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
Disfruta de tu bebida de k\u00e9fir de agua.<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Por cierto:<\/strong> Como los cristales de k\u00e9fir de agua se multiplican cada vez, puedes regalar algunos de estos granos a otras personas de vez en cuando. Si tus intestinos est\u00e1n sanos, t\u00fa tambi\u00e9n lo est\u00e1s<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes del agua de K\u00e9fir<\/h3>\n\n\n\n
El agua de K\u00e9fir es una comunidad de diversas bacterias y c\u00e9lulas de levadura. En el cultivo se encuentran principalmente los microorganismos Lactobacillus brevis, Streptococcus lactis, Saccharomyces cerevisae, Acetobacter fabarum y Henseniaospora vabyensis. Adem\u00e1s, varias vitaminas (complejo B, C y D) y el \u00e1cido f\u00f3lico se transfieren de los microbios a la bebida.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfPara qu\u00e9 se puede utilizar el agua de K\u00e9fir?<\/h3>\n\n\n\n
Puedes disfrutar de tu agua de K\u00e9fir puro, a\u00f1adirle hierbas, zumos\/t\u00e9\/caf\u00e9, a\u00f1adirlo a aderezos como ingrediente agridulce, prepararlo como c\u00f3ctel o hacer helado con \u00e9l\u2026 as\u00ed que no hay l\u00edmites para tu imaginaci\u00f3n. Divi\u00e9rtete con ella.<\/p>\n\n\n
![\"\"\n](\"https:\/\/biomes.world\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Darmflora_Immunsystem_aus_dem_Bauch_heraus-1600x650.jpg\"\n)
\n <\/div>\n