{"id":197782,"date":"2019-07-29T15:15:39","date_gmt":"2019-07-29T13:15:39","guid":{"rendered":"http:\/\/biomes.world\/vegana\/wissenswertes-ernaehrung-vegan-mangelerscheinungen\/"},"modified":"2022-01-05T02:36:36","modified_gmt":"2022-01-05T01:36:36","slug":"vegana-sintomas-de-deficiencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biomes.world\/es\/cosas-a-saber\/alimentacion\/vegana\/vegana-sintomas-de-deficiencia\/","title":{"rendered":"Dieta vegana: \u00bfqu\u00e9 deficiencias han de temer los veganos?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Las deficiencias derivadas de una dieta vegana aparecen de forma progresiva.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Seguir una dieta vegana est\u00e1 de moda. En una encuesta realizada en Alemania en el a\u00f1o 2016, cerca de 1,3 millones de alemanes afirmaron seguir un estilo de vida vegano. En 2008, solo eran unos 80.000. La principal diferencia con respecto a las personas <a href=\"https:\/\/biomes.world\/es\/cosas-a-saber\/alimentacion\/vegana\/vegana-pros-y-contras\/\">vegetarianas<\/a>, es que los veganos rechazan todos los alimentos de origen animal, incluidos los productos l\u00e1cteos, los huevos y la miel. Es decir, se alimentan exclusivamente de vegetales.Aquellas personas que deciden alimentarse de esta forma, limitan notablemente sus <a href=\"https:\/\/biomes.world\/es\/cosas-a-saber\/alimentacion\/vegana\/alimentos-veganos\/\">opciones alimenticias<\/a>. No obstante, seguir una dieta vegana no significa necesariamente la carencia de ciertos nutrientes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-sintomas-de-carencias-nutricionales-derivadas-de-una-dieta-vegana\">S\u00edntomas de carencias nutricionales derivadas de una dieta vegana<\/h2>\n\n\n\n<p>Las deficiencias derivadas de una dieta vegana <strong>aparecen de forma progresiva<\/strong>. Antes de que los s\u00edntomas se noten, el cuerpo se nutre de las reservas de vitaminas presentes, por ejemplo, en el h\u00edgado y en las c\u00e9lulas adiposas. Una vez agotadas todas las reservas, empiezan a aparecer los primeros <strong>s\u00edntomas de deficiencias<\/strong>. En estos, los s\u00edntomas pueden ser muy variados, pues depender\u00e1 del nutriente que no se haya suministrado al cuerpo. Con frecuancia aparecen s\u00edntomas como:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>fatiga y agotamiento<\/li><li>cambios en el estado de \u00e1nimo con tendencia a la depresi\u00f3n<\/li><li>p\u00e9rdida o aumento del apetito<\/li><li>dolores musculares<\/li><li>cabello y u\u00f1as d\u00e9biles<\/li><li>menor resistencia f\u00edsica<\/li><li>mareos<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Ahora bien, estos s\u00edntomas no aparecen solo por llevar una dieta vegana, la mayor\u00eda de ellos pueden aparecer por numerosos motivos. Si eres vegano y piensas que puedes tener una carencia de nutrientes, deber\u00edas hacerte un <strong>an\u00e1lisis de sangre<\/strong>.Los s\u00edntomas derivados de las carencias relacionadas con una dieta vegana afectan, en particular, a personas con una mayor necesidad nutricional como las mujeres embarazadas, las lactantes, los ni\u00f1os y los ancianos con capacidad de absorci\u00f3n limitada. Los nutricionistas desaconsejan a estos <strong>grupos de riesgo<\/strong> seguir una dieta puramente vegana.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-los-veganos-deben-velar-sobre-todo-por-estos-nutrientes\">Los veganos deben velar, sobre todo, por estos nutrientes<\/h2>\n\n\n\n<p>Si has decidido seguir una dieta vegana y quieres evitar posibles carencias, debes planificar tu men\u00fa diario cuidadosamente. La mayor\u00eda de los nutrientes y sustancias vitales presentes en los alimentos de origen animal, tambi\u00e9n se pueden encontrar en los vegetales o alimentos enriquecidos.<\/p>\n\n\n<div id=\"benefits-block_60983e805af71\" class=\"benefits site-block\">\n    <div class=\"benefits__row row xs-up-1 md-up-2 lg-up-3\">\n        <div class=\"benefits__item column\"><div class=\"benefits__content\"><div class=\"benefits__media--icon benefits__media\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 12 12\"><use xlink:href=\"https:\/\/biomes.world\/wp-content\/themes\/biomesworld\/resources\/public\/svg\/icons.svg?1.62#check\"><\/use><\/svg><\/div><div class=\"benefits__text\"><div class=\"benefits__header\">Prote\u00edna<\/div><p>Las prote\u00ednas son los componentes b\u00e1sicos de todas las c\u00e9lulas humanas y son esenciales para numerosas funciones corporales. Si no quieres comer prote\u00ednas animales, deber\u00edas comer muchas nueces, legumbres y cereales. Por cierto, la prote\u00edna de la soja es pr\u00e1cticamente igual a la prote\u00edna animal.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"benefits__item column\"><div class=\"benefits__content\"><div class=\"benefits__media--icon benefits__media\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 12 12\"><use xlink:href=\"https:\/\/biomes.world\/wp-content\/themes\/biomesworld\/resources\/public\/svg\/icons.svg?1.62#check\"><\/use><\/svg><\/div><div class=\"benefits__text\"><div class=\"benefits__header\">Calcio<\/div><p>El calcio es esencial para una estructura \u00f3sea s\u00f3lida. Un posible d\u00e9ficit de calcio derivado de una dieta vegana puede desembocar en osteoporosis. El calcio abunda no solo en la leche y en los productos l\u00e1cteos; tambi\u00e9n procede de fuentes vegetales como en las semillas de amapola, almendras, col rizada, br\u00f3coli, frijoles, as\u00ed como en alimentos enriquecidos de soja (tofu) y el agua mineral rica en calcio.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"benefits__item column\"><div class=\"benefits__content\"><div class=\"benefits__media--icon benefits__media\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 12 12\"><use xlink:href=\"https:\/\/biomes.world\/wp-content\/themes\/biomesworld\/resources\/public\/svg\/icons.svg?1.62#check\"><\/use><\/svg><\/div><div class=\"benefits__text\"><div class=\"benefits__header\">B12<\/div><p>Probablemente el mayor peligro para las personas veganas sea la deficiencia de vitamina B12, ya que esta puede causar anemia o, a largo plazo, da\u00f1os en el sistema nervioso. El problema de una dieta vegana es que la vitamina B12 se encuentra casi exclusivamente en los alimentos de origen animal. Para evitar un d\u00e9ficit de esta, se recomienda comer productos enriquecidos con vitamina B12 o utilizar suplementos diet\u00e9ticos especiales.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"benefits__item column\"><div class=\"benefits__content\"><div class=\"benefits__media--icon benefits__media\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 12 12\"><use xlink:href=\"https:\/\/biomes.world\/wp-content\/themes\/biomesworld\/resources\/public\/svg\/icons.svg?1.62#check\"><\/use><\/svg><\/div><div class=\"benefits__text\"><div class=\"benefits__header\">Vitamina D<\/div><p>La vitamina D contribuye a la salud de los huesos y los dientes. Se encuentra casi exclusivamente en los alimentos de origen animal, pero tambi\u00e9n puede producirse bajo la piel gracias a la exposici\u00f3n a la luz solar. Una deficiencia de vitamina D no es solo un problema para los veganos, sino tambi\u00e9n para muchas personas que viven en pa\u00edses con poca luz, especialmente durante el invierno. Tambi\u00e9n en este caso se recomiendan alimentos enriquecidos con vitamina D como, por ejemplo, la margarina o preparados especiales.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"benefits__item column\"><div class=\"benefits__content\"><div class=\"benefits__media--icon benefits__media\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 12 12\"><use xlink:href=\"https:\/\/biomes.world\/wp-content\/themes\/biomesworld\/resources\/public\/svg\/icons.svg?1.62#check\"><\/use><\/svg><\/div><div class=\"benefits__text\"><div class=\"benefits__header\">Hierro<\/div><p>Entre los s\u00edntomas de una carencia de hierro en las personas veganas se incluyen el cabello y u\u00f1as debilitadas y una mayor susceptibilidad a las infecciones. Aunque es cierto que la prote\u00edna animal se absorve mejor por el cuerpo que la prote\u00edna vegetal (a trav\u00e9s de nueces, legumbres y semillas), la falta de hierro en los veganos no es m\u00e1s com\u00fan que en el caso de personas que siguen una dieta mixta. Una raz\u00f3n que puede explicar esto es que con una dieta sin carne se consume m\u00e1s vitamina C, lo que mejora la absorci\u00f3n de hierro.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"benefits__item column\"><div class=\"benefits__content\"><div class=\"benefits__media--icon benefits__media\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 12 12\"><use xlink:href=\"https:\/\/biomes.world\/wp-content\/themes\/biomesworld\/resources\/public\/svg\/icons.svg?1.62#check\"><\/use><\/svg><\/div><div class=\"benefits__text\"><div class=\"benefits__header\">Yodo<\/div><p>El oligoelemento yodo favorece el metabolismo. Entre otras cosas, una deficiencia puede llevar a un funcionamiento excesivo o insuficiente de la gl\u00e1ndula tiroides. Si eres vegano, puedes cubrir tus necesidades de yodo con sal yodada o algas marinas.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"benefits__item column\"><div class=\"benefits__content\"><div class=\"benefits__text\"><div class=\"benefits__header\">Zinc<\/div><p>El zinc respalda una gran variedad de procesos metab\u00f3licos. La falta de este provoca una alteraci\u00f3n del crecimiento, mayor susceptibilidad a las infecciones y una peor cicatrizaci\u00f3n de las heridas. Con productos como los cereales, legumbres, nueces y semillas se absorbe la cantidad de zinc necesaria.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>    <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Ya seas vegano, vegetariano o amante de una dieta mixta, lo mejor es que prepares siempre comida fresca y evites, en la medida de lo posible, los alimentos muy procesados. Trata de buscar alternativas como, por ejemplo, az\u00facar de ca\u00f1a o jarabe de agave en lugar de <a href=\"https:\/\/biomes.world\/es\/cosas-a-saber\/alimentacion\/nutricion-consciente\/por-que-tu-intestino-no-quiere-azucar\/\">az\u00facar<\/a> refinada.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-conclusion-en-la-variedad-esta-la-virtud\">Conclusi\u00f3n: en la variedad est\u00e1 la virtud<\/h2>\n\n\n\n<p>Numerosas patolog\u00edas asociadas a dietas muy carn\u00edvoras como, por ejemplo, las enfermedades cardiovasculares, diabetes, artrosis, gota, obesidad e hipertensi\u00f3n arterial, pueden prevenirse con una dieta vegana. El mantenimiento de una flora intestinal sana tambi\u00e9n puede estar respaldado por una dieta de este tipo. La <strong>completa renuncia a alimentarse con productos de origen animal tambi\u00e9n conlleva riesgos<\/strong>. Si no ingieres suficientes nutrientes a trav\u00e9s por medio de una dieta vegana, pueden aparecer los s\u00edntomas derivados de carencias nutricionales. Por lo tanto, debes prestar especial atenci\u00f3n a una mezcla equilibrada de alimentos en tu men\u00fa.Con la ayuda de pruebas especiales como <a href=\"https:\/\/biomes-salued.es\"><strong>INTEST.<\/strong>pro<\/a> de <strong>BIOMES<\/strong> puedes detectar posibles puntos flacos en tu flora intestinal y averiguar qu\u00e9 dieta es la mejor para ti. <strong>BIOMES<\/strong> tambi\u00e9n te ayudar\u00e1 con un plan de nutrici\u00f3n personalizado de una semana para ayudarte a conseguir una dieta respetuosa con tu intestino.<\/p>\n\n\n<div\n    id=\"hero-teaser-block_60a3ac7ca1934\"\n    class=\"hero-teaser site-block\"\n>\n    <div class=\"hero-teaser__media\">\n        <img decoding=\"async\"\n            src=\"https:\/\/biomes.world\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Darmflora_Immunsystem_aus_dem_Bauch_heraus-1600x650.jpg\"\n            alt=\"\"\n            srcset=\"https:\/\/biomes.world\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Darmflora_Immunsystem_aus_dem_Bauch_heraus-300x169.jpg 300w, https:\/\/biomes.world\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Darmflora_Immunsystem_aus_dem_Bauch_heraus-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/biomes.world\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Darmflora_Immunsystem_aus_dem_Bauch_heraus-768x432.jpg 768w, https:\/\/biomes.world\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Darmflora_Immunsystem_aus_dem_Bauch_heraus-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/biomes.world\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Darmflora_Immunsystem_aus_dem_Bauch_heraus-250x141.jpg 250w, https:\/\/biomes.world\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Darmflora_Immunsystem_aus_dem_Bauch_heraus.jpg 1620w\"\n            sizes=\"(max-width: 30em) 100vw, (max-width: 48em) 100vw, (max-width: 62em) 100vw, (max-width: 75em) 100vw, 1400px\t\"\n        >\n    <\/div>\n    <div class=\"hero-teaser__header\">\n        <div class=\"hero-teaser__col column\">\n            <h2 class=\"hero-teaser__title\">\n                <span>M\u00e1s informaci\u00f3n sobre INTEST.pro<\/span>\n                El test intestinal de BIOMES            <\/h2>\n            \n\n<p>\u00bfC\u00f3mo analizamos tu flora intestinal? \u00bfQu\u00e9 incluye exactamente la prueba? \u00bfD\u00f3nde puedes comprar <strong>INTEST.<\/strong>pro?<br>\u00bfY c\u00f3mo protegemos tus datos?<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/biomes-salued.es\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Informaci\u00f3n detallada<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"footnote\">1. https:\/\/www.skopos-group.de\/news\/13-millionen-deutsche-leben-vegan.html<a href=\"http:\/\/biomes.world\/es\/mi-salud\/nutricion\/sintomas-de-deficienciaa\/#fnref-1\">\u21a9<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las deficiencias derivadas de una dieta vegana aparecen de forma progresiva. 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