{"id":193766,"date":"2019-07-29T09:43:06","date_gmt":"2019-07-29T07:43:06","guid":{"rendered":"http:\/\/biomes.world\/vegana\/wissenswertes-ernaehrung-vegan-pro-und-contra\/"},"modified":"2023-03-08T14:05:39","modified_gmt":"2023-03-08T13:05:39","slug":"vegana-pros-y-contras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biomes.world\/es\/cosas-a-saber\/alimentacion\/vegana\/vegana-pros-y-contras\/","title":{"rendered":"Alimentos Veganos: Beneficios y posibles riesgos"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"lead\">Algunas personas comen alimentos veganos por razones morales, es decir, por los animales o por la protecci\u00f3n del medioambiente. Para otros, seguir una dieta vegana es solo una parte de su moderno estilo de vida e inlcuso hay quienes esperan perder peso con ello. \u00bfPero qu\u00e9 pasa con la salud? Algunas personas afirman que limitarse a comer alimentos veganos puede provocar desnutrici\u00f3n. En cambio, otros afirman que las personas veganas son delgadas, est\u00e1n en forma y viven m\u00e1s tiempo. Pero, \u00bfqu\u00e9 hay de verdad y qu\u00e9 de mito en todo esto? Hemos examinado detenidamente los beneficios que ser vegano tiene para la salud. Con ello tampoco pretendemos ocultar los riesgos, pero presentamos algunas ideas que pueden ayudarte a evitarlos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ventajas-y-desventajas-de-hacerse-vegano\">Ventajas y desventajas de hacerse vegano<\/h2>\n\n\n\n<p>Desde que McDonalds ofrece hamburguesas con suced\u00e1neos de carne a base de productos vegetales, la discusi\u00f3n sobre los pros y contras de la alimentaci\u00f3n vegana est\u00e1 servida. Todo el mundo sabe que los veganos se las arreglan bien sin productos de origen animal pero muy pocos saben que esto significa algo m\u00e1s que no consumir carne ni leche. La miel de abeja y los ositos de goma rellenos de gelatina, por ejemplo, tampoco son veganos. No obstante, es importante saber que no todos los veganos siguen estrictamente las mismas pautas y, por consiguiente, \u00a1no existe una verdadera y \u00fanica dieta vegana! Tambi\u00e9n es importante recalcar que no todas las dietas basadas en una alimentaci\u00f3n vegana son saludables. Si te alimentas solo de hamburguesas veganas, est\u00e1s aliment\u00e1ndote en definitiva a base de comida r\u00e1pida. Y esto, como ya sabes, es muy poco saludable. Como con cualquier otra dieta, aqu\u00ed tambi\u00e9n se aplica la m\u00e1xima de que lo importante es encontrar el dorado t\u00e9rmino medio. Los beneficios de ser vegano solo son reales <strong>si la alimentaci\u00f3n es variada<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ser-vegano-puede-tener-beneficios-para-la-salud-y-el-bienestar\">Ser vegano puede tener beneficios para la salud y el bienestar<\/h2>\n\n\n<div id=\"benefits-block_f8a125db1fbb662acea843f97f8b674d\" class=\"benefits site-block\">\n    <div class=\"benefits__row row xs-up-1 md-up-2 lg-up-2\">\n        <div class=\"benefits__item column\"><div class=\"benefits__content\"><div class=\"benefits__media--icon benefits__media\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 12 12\"><use xlink:href=\"https:\/\/biomes.world\/wp-content\/themes\/biomesworld\/resources\/public\/svg\/icons.svg?1.62#thumbs-up\"><\/use><\/svg><\/div><div class=\"benefits__text\"><div class=\"benefits__header\">Nutrientes valiosos<\/div><p> Muchos estudios de organismos como, por ejemplo, la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) muestran que seguir una dieta vegana lleva aparejados ciertos beneficios. Tan solo el hecho de no consumir carnes grasas presenta, de por s\u00ed, efectos positivos. Dado que la dieta vegana se basa en el consumo de alimentos a base de plantas, se ingieren con mucha m\u00e1s regularidad verduras ricas en vitaminas, ensaladas frescas y frutos secos que contienen grasas y prote\u00ednas de calidad. Una dieta vegana no produce de por s\u00ed desnutrici\u00f3n porque los vegetales tambi\u00e9n es rica en nutrientes. Adem\u00e1s, contienen mucha fibra y micronutrientes, como sustancias vegetales secundarias, antioxidantes, vitaminas y minerales como el magnesio, el potasio y el \u00e1cido f\u00f3lico.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"benefits__item column\"><div class=\"benefits__content\"><div class=\"benefits__media--icon benefits__media\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 12 12\"><use xlink:href=\"https:\/\/biomes.world\/wp-content\/themes\/biomesworld\/resources\/public\/svg\/icons.svg?1.62#thumbs-up\"><\/use><\/svg><\/div><div class=\"benefits__text\"><div class=\"benefits__header\">Prote\u00ednas y grasas: comparaci\u00f3n entre las de origen vegetal y animal<\/div><p> Las prote\u00ednas son elementos fundamentales para nuestro cuerpo, Sobre todo, son esenciales e indispensables los amino\u00e1cidos. La principal fuente de la que se obtienen las prote\u00ednas son la carne y los productos l\u00e1cteos y son en gran medida necesarias para la formaci\u00f3n y el mantenimiento de los m\u00fasculos. Por este motivo, los deportistas temen las desventajas que una dieta vegana puede tener para ellos. Pero tambi\u00e9n se pueden desarrollar m\u00fasculos o aumentar la masa muscular con prote\u00ednas vegetales, siempre y cuando contengan todos los amino\u00e1cidos esenciales. Este es el caso, por ejemplo, de las legumbres, los frutos secos, los cereales integrales, los productos de soja y algunas verduras. De hecho, estos ofrecen un beneficio para la salud pues las prote\u00ednas vegetales suelen contener menos grasa y colesterol que las de origen animale. Algo parecido ocurre con las grasas. Los productos vegetales contienen muchos m\u00e1s \u00e1cidos grasos insaturados; estas grasas buenas ayudan a reducir el nivel de colesterol. Con la excepci\u00f3n de las grasas vegetales endurecidas, presentes en la margarina, por ejemplo.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"benefits__item column\"><div class=\"benefits__content\"><div class=\"benefits__media--icon benefits__media\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 12 12\"><use xlink:href=\"https:\/\/biomes.world\/wp-content\/themes\/biomesworld\/resources\/public\/svg\/icons.svg?1.62#thumbs-up\"><\/use><\/svg><\/div><div class=\"benefits__text\"><div class=\"benefits__header\">Efecto adelgazante<\/div><p> \u00bfSer vegano es una ventajas o una desventaja cuando se quiere adelgazar? Varios estudios han analizado esta cuesti\u00f3n y las estad\u00edsticas sobre el \u00edndice de masa corporal de las personas veganas sugieren que estas son, a menudo, m\u00e1s delgadas. Adem\u00e1s, las dietas veganas demostraron ser m\u00e1s eficaces que las dietas de adelgazamiento mixtas. Esto se debe al hecho de que los alimentos veganos tienden a contener mucha fibra y menos grasa. Exceptuando, por supuesto, las patatas fritas y los refrescos. Estos snacks pueden ser veganos pero engordan mucho y, adem\u00e1s, son muy poco saludables. Si alguien vegano se alimenta a base de ellos, esta dieta tampoco presentar\u00e1 ninguna ventaja para su salud.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"benefits__item column\"><div class=\"benefits__content\"><div class=\"benefits__media--icon benefits__media\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 12 12\"><use xlink:href=\"https:\/\/biomes.world\/wp-content\/themes\/biomesworld\/resources\/public\/svg\/icons.svg?1.62#thumbs-up\"><\/use><\/svg><\/div><div class=\"benefits__text\"><div class=\"benefits__header\">Prevenci\u00f3n de enfermedades<\/div><p> Los beneficios que tiene para la salud ser vegano. Por lo general, el veganismo reduce el riesgo de sufrir enfermedades comunes. Son menos susceptibles de padecer enfermedades cardiovasculares y diabetes de tipo 2 porque acumulan menos dep\u00f3sitos de grasa, absorben una gama m\u00e1s amplia de nutrientes y no comen carne que contenga colesterol. Un estudio sobre la alimentaci\u00f3n vegetariana llevado a cabo en Heidelberg por el Centro Alem\u00e1n de Investigaci\u00f3n contra el C\u00e1ncer (Deutschen Krebsforschungszentrums) ha demostrado que evitando la carne roja procesada se puede reducir significativamente el riesgo de c\u00e1ncer. Sin embargo, lo que estos estudios no muestran es c\u00f3mo influyen tambi\u00e9n en ello nuestro estilo de vida. Se ha demostrado que la mayor\u00eda de los veganos beben menos alcohol, fuman con menos frecuencia y hacen m\u00e1s ejercicio que el promedio de la poblaci\u00f3n. En definitiva, no puede afirmarse con certeza qu\u00e9 papel juega la alimentaci\u00f3n vegana en la mejor\u00eda de la salud y cu\u00e1les son los otros factores. <\/p>\n<\/div><\/div><\/div>    <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-estilo-de-vida-vegano-posibles-desventajas-de-esta-dieta\">Estilo de vida vegano: posibles desventajas de esta dieta<\/h2>\n\n\n<div id=\"benefits-block_bfdcacde147c4540b2ee7e328ebbb540\" class=\"benefits site-block\">\n    <div class=\"benefits__row row xs-up-1 md-up-2 lg-up-2\">\n        <div class=\"benefits__item column\"><div class=\"benefits__content\"><div class=\"benefits__media--icon benefits__media\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 12 12\"><use xlink:href=\"https:\/\/biomes.world\/wp-content\/themes\/biomesworld\/resources\/public\/svg\/icons.svg?1.62#thumbs-down\"><\/use><\/svg><\/div><div class=\"benefits__text\"><div class=\"benefits__header\">Escasez de medicamentos veganos<\/div><p> Las personas veganas que est\u00e1n enfermas est\u00e1n atrapadas en un dilema, pues muchos medicamentos no son veganos. Algunos comprimidos contienen lactosa de leche de vaca y, con frecuencia, las p\u00edldoras contienen gelatina. \u00bfY qu\u00e9 ocurre con las vacunas? A menudo solo pueden producirse con la ayuda de prote\u00ednas y c\u00e9lulas animales. Sin embargo, este problema no se plantea con respecto a los probi\u00f3ticos y, por lo tanto, los veganos m\u00e1s estrictos pueden estar tranquilos pues bacterias que los componen seguir\u00e1n viviendo felices en sus intestinos. Si no consumes yogures probi\u00f3ticos, tambi\u00e9n puedes mejorar tu perfil microbiano de otras maneras. Con el test intestinal INTEST.pro de BIOMES, por ejemplo, sabr\u00e1s c\u00f3mo es tu flora intestinal y recibir\u00e1s consejos sobre suplementos alimenticios veganos y nutrici\u00f3n.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"benefits__item column\"><div class=\"benefits__content\"><div class=\"benefits__media--icon benefits__media\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 12 12\"><use xlink:href=\"https:\/\/biomes.world\/wp-content\/themes\/biomesworld\/resources\/public\/svg\/icons.svg?1.62#thumbs-down\"><\/use><\/svg><\/div><div class=\"benefits__text\"><div class=\"benefits__header\">Riesgo de deficiencia de vitamina B12<\/div><p> \u00bfEs posible satisfacer las necesidades nutricionales con una dieta vegana? Aqu\u00ed te presentamos algunos argumentos a favor y en contra. Aunque los alimentos vegetales son ricos en nutrientes, algunos micronutrientes est\u00e1n solo est\u00e1n presentes en peque\u00f1as cantidades o son m\u00e1s dif\u00edciles de aprovechar en forma vegetal. Esto ocurre, por ejemplo, con el hierro. La Sociedad Alemana de Nutrici\u00f3n (GED) no recomienda que las mujeres embarazadas, madres lactantes, beb\u00e9s, ni\u00f1os o adolescentes sigan una dieta vegana.<br \/>\nEl problema se puede resolver utilizando los complementos alimenticios de BIOMES para prevenir una deficiencia de nutrientes y haci\u00e9ndote an\u00e1lisis de sangre regularmente. Debes prestar especial atenci\u00f3n al suministro suficiente de vitamina B12 pues, desafortunadamente, la vitamina B12 solo se encuentra en cantidades suficientes en los productos de origen animal. Sin embargo, con pasta de dientes especial y otras preparaciones de vitamina B12, los veganos pueden prevenir un d\u00e9ficit.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"benefits__item column\"><div class=\"benefits__content\"><div class=\"benefits__media--icon benefits__media\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 12 12\"><use xlink:href=\"https:\/\/biomes.world\/wp-content\/themes\/biomesworld\/resources\/public\/svg\/icons.svg?1.62#thumbs-down\"><\/use><\/svg><\/div><div class=\"benefits__text\"><div class=\"benefits__header\">Productos sustitutivos poco saludables<\/div><p> Muchos veganos extra\u00f1an las salchichas crujientes y los filetes jugosos. La industria alimentaria tambi\u00e9n se ha dado cuenta y ha desarrollado una amplia gama de sustitutos para la carne. Para que la consistencia, el sabor y el color se parezcan al original, estos productos contienen todo tipo de colorantes y conservantes, sabores artificiales, adem\u00e1s de mucha sal y grasa. Por lo tanto, estos productos artificiales no son nada saludables. Una opci\u00f3n es que t\u00fa mismo hagas tus propias salchichas con ingredientes m\u00e1s saludables.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"benefits__item column\"><div class=\"benefits__content\"><div class=\"benefits__media--icon benefits__media\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 12 12\"><use xlink:href=\"https:\/\/biomes.world\/wp-content\/themes\/biomesworld\/resources\/public\/svg\/icons.svg?1.62#thumbs-down\"><\/use><\/svg><\/div><div class=\"benefits__text\"><div class=\"benefits__header\">Factor coste y esfuerzo<\/div><p> La leche de soja enriquecida con calcio y la milanesa de tofu son bastante caras. Adem\u00e1s del precio, la comida vegana tiene otra desventaja: se necesita tiempo y organizaci\u00f3n para tener una dieta equilibrada y una lista de compras. Adem\u00e1s, los veganos generalmente tienen que cocinar para s\u00ed mismos de manera con regularidad. Especialmente durante la transici\u00f3n a una dieta vegana, es importante asegurarse de cubrir tus necesidades energ\u00e9ticas. S\u00f3lo entonces no habr\u00e1n antojos fuertes por los perritos calientes y las patatas fritas.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>    <\/div>\n<\/div>\n\n\n<div\n    id=\"hero-teaser-block_5bda26413eb8b347683d43d770b39bfa\"\n    class=\"hero-teaser site-block\"\n>\n    <div class=\"hero-teaser__media\">\n        <img decoding=\"async\"\n            src=\"https:\/\/biomes.world\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Darmflora_Immunsystem_aus_dem_Bauch_heraus-1600x650.jpg\"\n            alt=\"\"\n            srcset=\"https:\/\/biomes.world\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Darmflora_Immunsystem_aus_dem_Bauch_heraus-300x169.jpg 300w, https:\/\/biomes.world\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Darmflora_Immunsystem_aus_dem_Bauch_heraus-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/biomes.world\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Darmflora_Immunsystem_aus_dem_Bauch_heraus-768x432.jpg 768w, https:\/\/biomes.world\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Darmflora_Immunsystem_aus_dem_Bauch_heraus-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/biomes.world\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Darmflora_Immunsystem_aus_dem_Bauch_heraus-250x141.jpg 250w, https:\/\/biomes.world\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Darmflora_Immunsystem_aus_dem_Bauch_heraus.jpg 1620w\"\n            sizes=\"(max-width: 30em) 100vw, (max-width: 48em) 100vw, (max-width: 62em) 100vw, (max-width: 75em) 100vw, 1400px\t\"\n        >\n    <\/div>\n    <div class=\"hero-teaser__header\">\n        <div class=\"hero-teaser__col column\">\n            <h2 class=\"hero-teaser__title\">\n                <span>M\u00e1s informaci\u00f3n sobre INTEST.pro<\/span>\n                El test intestinal de BIOMES            <\/h2>\n            \n\n<p>\u00bfC\u00f3mo analizamos tu flora intestinal? \u00bfQu\u00e9 incluye exactamente la prueba? \u00bfD\u00f3nde puedes comprar <strong>INTEST.<\/strong>pro?<br>\u00bfY c\u00f3mo protegemos tus datos?<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/biomes-salued.es\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Informaci\u00f3n detallada<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Algunas personas comen alimentos veganos por razones morales, es decir, por los animales o por la protecci\u00f3n del medioambiente. 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