\u00bfQu\u00e9 significa realmente la alimentaci\u00f3n vegana?<\/h2>\n\n\n\n
El veganismo es una forma especial de vegetarianismo<\/a>. Mientras que los vegetarianos renuncian principalmente a la carne, las salchichas y el pescado en su dieta, los veganos van un paso m\u00e1s all\u00e1 y no consumen ning\u00fan tipo de productos de origen animal<\/strong>. Muchos veganos no limitan su renuncia \u00fanicamente a la alimentaci\u00f3n: comen vegano y viven vegano. Es decir: No s\u00f3lo eliminan de su plan alimentario los alimentos de origen animal como la leche, los huevos o la miel, sino que adem\u00e1s evitan las prendas de origen animal (por ejemplo, las prendas de cuero o de lana), as\u00ed como los productos cosm\u00e9ticos y los medicamentos, que contienen sustancias animales.<\/p>\n\n\n\n Hay muchas razones para vivir vegano. A estas pertenecen, entre otras:<\/p>\n\n\n\n Los veganos generalmente rechazan todos los alimentos de origen animal y siguen una dieta puramente vegetal<\/strong>. La dieta suele incluir muchas frutas y verduras, productos de cereales, legumbres, semillas y frutos secos <\/strong>. Adem\u00e1s, los productos de sustituci\u00f3n veganos se utilizan cada vez con m\u00e1s frecuencia en las cocinas de los hogares veganos.<\/p>\n\n\n\n Dado que el suministro de alimentos para los veganos est\u00e1 en constante crecimiento, ahora es m\u00e1s f\u00e1cil que nunca comer vegano y al mismo tiempo tener una dieta saludable y variada. No s\u00f3lo el n\u00famero de restaurantes vegetarianos aumenta constantemente, sino que casi todos los supermercados ofrecen ahora tambi\u00e9n muchos productos veganos, desde cremas para untar hasta leche de almendras y filete vegetariano. Como con cualquier otra forma de nutrici\u00f3n, se recomienda que los veganos coman lo m\u00e1s fresco posible y comidas preparadas por ellos mismos. Los alimentos fuertemente procesados contienen menos nutrientes y a menudo est\u00e1n enriquecidos con conservantes. Seas vegano o no \u2013 la siguiente regla general se aplica a todos los productos procesados: Cuanto m\u00e1s corta sea la lista de ingredientes, mejor ser\u00e1 el producto<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Aquellos que siguen una alimentaci\u00f3n vegana equilibrada consumen menos \u00e1cidos grasos saturados y colesterol, pero m\u00e1s fibra y sustancias vegetales secundarias. Esto tiene un efecto positivo en la salud. Sin embargo, los nutricionistas advierten contra posibles s\u00edntomas de deficiencia<\/a> como resultado de una nutrici\u00f3n desequilibrada. Para una alimentaci\u00f3n vegana algunos nutrientes y sustancias vitales son considerados particularmente importantes por los expertos en nutrici\u00f3n: Estos incluyen, por ejemplo, vitamina B12, yodo, hierro, calcio, zinc, prote\u00ednas, \u00e1cidos grasos omega-3 y vitamina D<\/strong>. Si quieres comer comida vegana y prevenir posibles carencias de nutrientes, debes dise\u00f1ar tu dieta con mucho cuidado y sobre todo muy variada. Un control m\u00e9dico regular de los valores sangu\u00edneos es esencial para los veganos con s\u00edntomas de deficiencia.<\/p>\n\n\n\n Existen grupos de riesgo<\/strong> a los que los expertos en nutrici\u00f3n no les aconsejan una dieta puramente vegana. Entre estos se encuentran las personas con una mayor necesidad de nutrientes, como<\/p>\n\n\n\n Sin embargo, no s\u00f3lo las personas mayores pueden verse afectadas por una capacidad de absorci\u00f3n limitada, es decir, por una absorci\u00f3n insuficiente de vitaminas, nutrientes y minerales. La capacidad de absorci\u00f3n de las personas con enfermedades intestinales<\/a> cr\u00f3nicas tambi\u00e9n suele ser limitada. Para saber c\u00f3mo es la salud de tu intestino<\/a>, los cient\u00edficos de BIOMES<\/strong> recomiendan un an\u00e1lisis de la flora intestinal utilizando INTEST.<\/strong>pro<\/a>. Con la ayuda de la prueba intestinal puedes averiguar r\u00e1pidamente si tu actividad intestinal puede estar da\u00f1ada y si el equilibrio microbiano de tu flora intestinal est\u00e1 en un equilibrio saludable. Adem\u00e1s, recibir\u00e1s recomendaciones concretas para la acci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Si quieres comer y vivir vegano es tu decisi\u00f3n personal. Hay muchas razones para el veganismo, pero los riesgos de la desnutrici\u00f3n deben ser tomados en cuenta. Sin embargo, si no perteneces a un grupo de alto riesgo y planeas tu dieta con mucho cuidado para satisfacer tus necesidades nutricionales diarias, no hay nada que te impida cambiar a una dieta vegana<\/a> desde el punto de vista de la salud.<\/p>\n\n\nRazones para una dieta y estilo de vida vegetariano<\/h2>\n\n\n\n
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Alimentaci\u00f3n vegana: \u00bfQu\u00e9 alimentos est\u00e1n permitidos y cu\u00e1les no?<\/h2>\n\n\n\n
Riesgos de una dieta vegana – \u00bfqu\u00e9 se debe tener en cuenta?<\/h2>\n\n\n\n
Para quienes no es conveniente una alimentaci\u00f3n vegana<\/h2>\n\n\n\n
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Vegano o no vegano – la decisi\u00f3n es tuya<\/h2>\n\n\n\n
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