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ausgewogener Ernährung: Frisches Lachsfilet mit Kräutern, Gewürzen und Gemüse
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Alimentos para fortalecer el sistema inmunológico

«Eres lo que comes», «An apple a day keeps the doctor away», «Come sano» – la nutrición y el sistema inmunológico están estrechamente relacionados. Si sigues unas simples reglas alimenticias, apoyarás tu sistema inmunológico considerablemente. ¿Cuáles son los alimentos ideales para fortalecer el sistema inmune?

Trabajo de tiempo completo «sistema inmune»

24 horas al día, siete días a la semana, tu sistema inmunológico trabaja para ti las 24 horas del día. Ya sea en la sangre o en las membranas mucosas – tus células de defensa están en todas partes y siempre listas para la acción.

Tan pronto como detectan un cuerpo extraño en el organismo, hacen sonar la alarma y se apresuran a la escena del incidente. Para que tu sistema inmunológico funcione lo mejor posible, debes mantenerte sano y en forma: El ejercicio, el oxígeno y el bajo estrés son un buen comienzo. Igual de importante es el consumo de alimentos adecuados para fortalecer el sistema inmune. Las vitaminas, los oligoelementos y los fitoquímicos fortalecen tus defensas y permiten que tu sistema inmunológico trabaje de forma permanentemente estable. Esto se debe a que si tu sistema inmunológico no recibe los nutrientes que necesita, se debilitará.

Las vitaminas, el plus para tu defensa

Las vitaminas son vitales para el cuerpo humano y las tomamos a través de la comida. Alimentos ricos en vitamina C y vitamina B son particularmente importantes para el sistema inmune.

Viren gegen Abwehrkräfte auf der Spur
Vitaminas para el sistema inmunológico Vitamina C

La mayoría de los alimentos que fortalecen el sistema inmunológico se caracterizan por un alto contenido de Vitamina C. Especialmente en situaciones estresantes o en el calor, la humedad y el frío, esta vitamina ayuda al cuerpo enfermo. Para hombres se recomienda una cantidad diaria de 110 miligramos de vitamina C, para mujeres 95 miligramos. Si una infección parecida a la gripe es inminente, es importante ser rápido: Dos o tres gramos de vitamina C al día pueden aliviar los síntomas y acortar la duración de la infección. Para fortalecer tu sistema inmunológico, debes comer regularmente los siguientes alimentos que contienen vitamina C:

  • Kiwi
  • Naranja
  • Limón
  • Papaya
  • Espino amarillo
  • Moras
  • Repollo
  • Brócoli
  • Pimientos
Dein Immunsystem stärken: Mit ausgewogener Ernährung
Vitaminas para el sistema inmunológico Vitamina B

Si quieres fortalecer tu sistema inmunológico a través de la dieta, no puedes evitar las vitaminas B. Especialmente las vitaminas B6, B12 y B9 apoyan tus defensas.

Puedes reponer tus reservas de vitamina B6 con patatas, lentejas, espinacas y plátanos. La vitamina B9 está contenida en grandes cantidades en ensalada de campo, judías rojas, garbanzos y en la col rizada y las coles de Bruselas. La vitamina B12 se encuentra principalmente en los huevos, carne, pescado, ostras, queso y espino amarillo.

El hierro y el zinc, el dúo de poder entre los oligoelementos

El hierro está principalmente involucrado en la formación de la sangre y el transporte de oxígeno, pero también es importante para el sistema inmunológico. Por eso es tan importante un equilibrio de hierro. Para muchas mujeres y en general para las personas que siguen una dieta vegetariana o vegana, este está a menudo por debajo del valor de referencia recomendado. Sin embargo, prevenir una deficiencia puede ser posible con los alimentos adecuados para fortalecer el sistema inmune. Muchos de ellos (sí es que no son todos) también son adecuados para una dieta sin carne:

  • Garbanzos
  • Mijo
  • Pistachos
  • Lentejas
  • Espinaca
  • Hinojo
  • Hígado de ternera y de vaca

También puedes fortalecer tu sistema inmunológico con alimentos con un alto contenido de zinc. Este oligoelemento desempeña un papel decisivo en la reacción de defensa física, que puede debilitarse en consecuencia en caso de deficiencia de zinc. Con estos alimentos no dejarás que llegue a eso:

  • Avena
  • Nueces de Brasil
  • Alforfón
  • Lentejas
  • Frijoles blancos
  • Semillas de calabaza

Alimentos para el sistema inmune: Sustancias vegetales

Las sustancias vegetales secundarias como carotenoides, sustancias amargas y flavonoides sirven a la planta como un escudo protector contra patógenos y depredadores. Al mismo tiempo contribuyen a la protección de las células vegetales. Tienen un efecto similar en los humanos. Una dieta rica en este tipo de alimentos es ideal para fortalecer el sistema inmune. Por lo tanto, nuestra dieta debe incluir siempre las siguientes frutas y verduras:

  • Cerezas
  • Bayas
  • Manzanas
  • Peras
  • Apio
  • Tomates
  • Cebollas
  • Chicory
  • Berenjenas

Asunto abdominal: El intestino como componente esencial del sistema inmunológico

El intestino puede hacer más que sólo usar la comida: el 70% de las células de nuestro sistema inmunológico están localizadas en nuestro tracto digestivo y el 80% de nuestras reacciones de defensa tienen lugar en el intestino grueso y delgado. Esto lo convierte en el principal jugador en la defensa inmunológica de nuestro cuerpo. Y cuanto más saludables sean tus intestinos, más poderosas serán tus defensas. Si quieres fortalecer tu sistema inmunológico con comida, debes siempre vigilar tu flora intestinal. Con el análisis intestinal INTEST.pro de BIOMES esto es muy simple. El kit de prueba proporciona todo lo necesario para tomar discretamente una pequeña muestra de heces en casa. La envías a BIOMES, donde se evalúa. Entonces recibirás un informe detallado sobre el estado de tu flora intestinal.

Si ahora sigue las recomendaciones de acción personalizadas que los científicos de BIOMES han adaptado para ti, habrás creado la base de un poderoso sistema inmunológico y mejorado significativamente tus defensas.

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Dr. Tewodros Debebe Aklilu
Head of Science & Co-Founder
Mitgründer und Head of Science bei BIOMES. Im Jahr 2017 promovierte er in Medizinischer Mikrobiologie.
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