Intolerancias

Las personas con intolerancia alimenticia no pueden digerir ciertos componentes de los alimentos. La intolerancia alimenticia es mucho más común que las alergias alimentarias, donde el sistema inmunológico del cuerpo reacciona a componentes inofensivos de la dieta y, a menudo, reacciona de forma cruzada con alergias al polen.

La intolerancia alimenticia se manifiesta con más frecuencia en caso de productos lácteos (la denominada intolerancia a la lactosa), frutas y fructosa, y alimentos que contienen histamina, como el chocolate, la piña, las nueces o las legumbres. El gluten, un componente de numerosos cereales, también provoca dificultades en muchas personas.

Las intolerancias pueden producirse cuando el sistema digestivo no se ha optimizado para los componentes del alimento que está dividiendo.

¿Qué intolerancias alimenticias existen?

A continuación, te presentamos un listado de intolerancias alimentarias más comunes y explicamos su origen.