El azúcar es el enemigo en el intestino: Por qué a tu intestino no le gusta el azúcar

Einfach zu süß! Warum dein Darm keinen Zucker mag.

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El azúcar es el nuevo monstruo de los alimentos. Lo que hoy se llama el "veneno blanco" era en la Edad Media el "oro blanco". En ese momento el azúcar era muy raro. Hoy en día no sólo se obtiene el llamado azúcar granulada a bajo precio, sino que se esconde en muchos alimentos que ni te imaginas! Nuestra sociedad come dulce. Expresado en azúcar en terrones, esto significa que comemos unas 29 unidades al día. Difícil de creer, ¿no? Esto es casi cuatro veces más de lo que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda como requisito diario. No es de extrañar que tengamos que luchar contra la obesidad, la hipertensión y la diabetes. Muchos problemas digestivos como la diarrea, el estreñimiento o la flatulencia también son causados por el exceso de azúcar.

Alimentas a los hongos dañinos con azúcar


El ketchup y las salsas, pero también el muesli y el pan lo tienen. Los alimentos producidos industrialmente, en particular, contienen muy a menudo azúcar. A veces hay otros términos en el envase como sacarosa, glucosa o jarabe de glucosa, fructosa, azúcar de leche o lactosa y maltosa. La fructosa se utiliza en lugar del azúcar normal, especialmente en los llamados productos light. Pero esta fructosa no es mejor, especialmente si comes demasiado de ella. Todos los que sufren de intolerancia a la lactosa o a la fructosa lo notarán: Diarrea, flatulencia, estreñimiento. ¡Muy desagradable! Por cierto, los hongos son los culpables de esto. Varios de ellos viven en tus intestinos y son muy dulces con los demás. Si se les da azúcar, se reproducen sin inhibiciones. Normalmente, las bacterias beneficiosas aseguran que los hongos dañinos no se descontrolen. Pero si comes dulce con demasiada frecuencia, los pequeños adictos al azúcar tendrán una fiesta salvaje en tus intestinos y las bacterias útiles no podrán limpiar más. Esto hace que dejen sus guardias en la pared intestinal. Esto hace que su pared intestinal sea permeable y que los componentes de los alimentos o contaminantes no digeridos puedan hacer trampa para entrar en el torrente sanguíneo. Pueden dañar tus órganos y enfermarte.

¡¿Eso significa que no más chocolate?!


¡Que no cunda el pánico! Tu cuerpo necesita azúcar, extrae energía de ella. Sin embargo, los expertos en nutrición recomiendan cubrir tus necesidades de azúcar con carbohidratos naturales. Los encontrarás en alimentos ricos en fibra como legumbres, productos integrales, frutas y verduras. Si tu flora intestinal ya está desequilibrada, entonces deberías abstenerte completamente del azúcar por un tiempo.

La prueba intestinal te dirá si eres propenso a las intolerancias. Con un cambio en la dieta fortaleces las bacterias beneficiosas en tus intestinos y devuelves el equilibrio a la flora intestinal.

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