{"id":587107,"date":"2022-02-02T14:41:40","date_gmt":"2022-02-02T13:41:40","guid":{"rendered":"http:\/\/biomes.world\/?p=587107"},"modified":"2023-08-31T09:11:35","modified_gmt":"2023-08-31T07:11:35","slug":"mikrobiomprodukte-aus-gemuese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biomes.world\/de\/wissenswertes\/darm\/darmflora\/mikrobiomprodukte-aus-gemuese\/","title":{"rendered":"Engel oder Teufel? Mikrobiomprodukte aus Gem\u00fcse mit ambivalenter Wirkung"},"content":{"rendered":"\n

\u201cIss dein Gem\u00fcse, sonst kommt ein langer Winter\u201d. Diese Redewendung sollte fr\u00fcher Kinder dazu animieren, sich mehr pflanzliche Kost einzuverleiben. Denn schon damals wusste man aus Erfahrung: Gem\u00fcse ist wichtig, um gesund zu bleiben. Unser K\u00f6rper ist auf die wertvollen N\u00e4hrstoffe in pflanzlichen Lebensmitteln angewiesen. Neben lebenswichtigen Vitaminen und Mineralstoffen, enth\u00e4lt Gem\u00fcse eine Vielfalt von N\u00e4hrstoffen, deren Wirkung auf den K\u00f6rper und unsere Gesundheit erst teilweise erforscht ist. Ein Forscherteam aus Konstanz und Wien hat nun einen N\u00e4hrstoff, der vor allem in gr\u00fcnem Blattgem\u00fcse wie Salat und Spinat enthalten ist, genauer unter die Lupe genommen und dabei neue spannende Funktionen unserer Darmbakterien entdeckt.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Das Mikrobiom als Bindeglied zwischen Ern\u00e4hrung und Gesundheit<\/strong> <\/h2>\n\n\n
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\"Darmsanierung:
Darmsanierung: So funktioniert\u2019s in Eigenregie<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Wenn wir Nahrung zu uns nehmen, wandert diese durch unseren Verdauungstrakt, in dem k\u00f6rpereigene Mechanismen, vor allem im D\u00fcnndarm, einen Gro\u00dfteil der N\u00e4hrstoffe extrahieren. Einige N\u00e4hrstoffe verbleiben jedoch im Verdauungstrakt und wandern weiter in den Dickdarm, der dicht von Mikroorganismen bev\u00f6lkert ist. Diese kleinen Darmbewohner ern\u00e4hren sich von dem was \u00fcbrig bleibt und produzieren dabei Stoffe, die wiederum Einfluss auf unseren K\u00f6rper haben k\u00f6nnen. Insbesondere Ballaststoffe wurden im Hinblick auf ihre Verstoffwechselung durch das Mikrobiom ausf\u00fchrlich erforscht.1<\/sup> Doch auch allerhand andere Stoffe landen im Dickdarm und k\u00f6nnen unter Einfluss des Mikrobioms positive wie auch negative Auswirkungen auf unsere Gesundheit haben. Leider ist ein Gro\u00dfteil der Wechselwirkungen zwischen N\u00e4hrstoffen, dem Mikrobiom und den K\u00f6rperzellen noch unbekannt. In einer neuen Forschungsarbeit konnte jedoch etwas Licht ins Dunkl<\/s>el gebracht werden, indem die mikrobielle Verarbeitung des Schwefelzuckers Sulfoquinovose im Detail untersucht wurde.2<\/sup>  <\/p>\n\n\n

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