{"id":571866,"date":"2020-07-23T13:09:47","date_gmt":"2020-07-23T11:09:47","guid":{"rendered":"http:\/\/biomes.world\/?p=571866"},"modified":"2023-05-05T10:59:51","modified_gmt":"2023-05-05T08:59:51","slug":"darmbakterien-alkoholfreies-bier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biomes.world\/de\/wissenswertes\/studien-kompass\/darmbakterien-alkoholfreies-bier\/","title":{"rendered":"Zum Wohl! Alkoholfreies Bier f\u00fcttert unsere Darmbakterien"},"content":{"rendered":"\n

Was gibt es Sch\u00f6neres, als an einem hei\u00dfen Sommertag ein herrlich k\u00fchles Bier zu genie\u00dfen. Ob frisch gezapft oder aus der Flasche, Bier ist und bleibt das beliebteste alkoholische Getr\u00e4nk der Deutschen.1<\/a><\/sup> Aber wusstest du, dass nicht nur wir Zweibeiner gro\u00dfe Fans des herb-frischen Getr\u00e4nks sind? Eine neue Studie aus Mexiko deutet darauf hin, dass auch unsere Darmbakterien einem guten Bier nicht abgeneigt sind. <\/p>\n\n\n\n

Volksgetr\u00e4nk mit Potential zum Superfood <\/h2>\n\n\n\n

Bier ist ein Volksgetr\u00e4nk und wird seit Tausenden von Jahren auf der ganzen Welt aus sozialen, religi\u00f6sen und kulturellen Gr\u00fcnden getrunken. Die Herstellung beruht auf der Verg\u00e4rung von Getreiden mittels Hefen, wobei Alkohol entsteht. Neben Alkohol enth\u00e4lt Bier aber auch eine recht hohe Menge an sekund\u00e4ren Pflanzenstoffen, insbesondere Polyphenolen. Dies sind chemische Verbindungen, die dem Schutz der Pflanze vor Sch\u00e4dlingen, Fressfeinden oder \u00fcberm\u00e4\u00dfiger Sonneneinstrahlung dienen.<\/p>\n\n\n\n

Dank ihrer antioxidativen und entz\u00fcndungshemmenden Wirkungsweise k\u00f6nnen einige dieser Abwehrstoffe f\u00fcr uns Menschen durchaus gesundheitsf\u00f6rderlich sein. Es gibt beispielsweise Hinweise darauf, dass sie die Zusammensetzung und Artenvielfalt unserer Darmbakterien positiv beeinflussen k\u00f6nnen. Es liegt also nahe, dass auch Bier mit seinem hohen Anteil an Polyphenolen sehr viel mehr kann als nur einen leichten Schwips zu verursachen.  <\/p>\n\n\n\n

Ein Bier am Tag: Bierbauch oder gesunde, schlanke Linie? <\/h2>\n\n\n\n

In einer mexikanischen Studie2<\/a><\/sup> wurde genau dies am Menschen untersucht. Dazu wurden 35 Studienteilnehmer*innen ein t\u00e4gliches Bier verordnet. In den ersten 30 Tagen sollte zu jedem Mittagessen 0,35 Liter alkoholfreies Bier getrunken werden, in der zweiten Phase wurden die Proband*innen f\u00fcr weitere 30 Tage auf alkoholhaltiges Bier umgestellt. Im Rahmen der Studie wurden K\u00f6rperma\u00dfe, Blutparameter und die bakterielle Zusammensetzung des Stuhls bestimmt, um die Auswirkung des moderaten Bierkonsums auf verschiedene Aspekte der Gesundheit zu untersuchen. <\/p>\n\n\n\n

Gute Nachrichten f\u00fcr Bierliebhaber: Die Proband*innen legten durch den Bierkonsum nicht an Gewicht zu, und auch die Leber- und Blutfettwerte litten nicht unter der t\u00e4glichen Erfrischung. Aber nicht zu fr\u00fch freuen! Die alkoholhaltige Variante schnitt beim Gesundheitscheck n\u00e4mlich schlechter ab als das alkoholfreie Bier. So stand regul\u00e4res Bier n\u00e4mlich mit einer schlechteren Regulierung des Blutzuckerspiegels in Zusammenhang, w\u00e4hrend die alkoholfreie Variante mit einer Verbesserung der Zuckerwerte einherging.  <\/p>\n\n\n\n

Gesunde Darmbakterien f\u00fchlen sich bei alkoholfreiem Bier wohl <\/h2>\n\n\n\n

Herzst\u00fcck der Studie stellen jedoch die Untersuchungen dar, die speziell zur Darmflora gemacht wurden. Nach etwa einem Monat war eine signifikante Vermehrung der Bacteroidetes zu verzeichnen bei gleichzeitiger Abnahme der Firmicutes. Eine Entwicklung, die in Zusammenhang mit einer verbesserten Gewichtsregulation steht. Weiterhin konnte eine erh\u00f6hte bakterielle Diversit\u00e4t und eine ver\u00e4nderte Zusammensetzung der Darmmikrobiota gezeigt werden, allerdings nur in Bezug auf alkoholfreies Bier.<\/p>\n\n\n\n

Diese ver\u00e4nderte Zusammensetzung resultiert aus der Zunahme verschiedener Bakteriengattungen, die mit positiven gesundheitlichen Effekten in Verbindung gebracht werden. Zum Beispiel Bakterien der gro\u00dfen Gruppe der Bacteroidetes, Actinobacteria oder auch Lactobacillus, Lactococcus uvm. Vertreter dieser Gattungen k\u00f6nnen das Immunsystem regulieren, wirken dadurch entz\u00fcndungshemmend und werden mit einer optimalen Gewichtsregulierung in Verbindung gebracht. Dar\u00fcber hinaus stehen Actinobakterien mit einer starken Darmbarriere und einer verbesserten Stoffwechselregulation in Zusammenhang. <\/p>\n\n\n

\n
\n \"darmflora-test-erwachsene\"
159 EUR<\/div> <\/div>\n
\n
\n

Welche Lebensmittel helfen dir noch?<\/h2>

Bestelle jetzt die Darmfloraanalyse INTEST<\/b>.pro und lerne weitere Lebensmittel f\u00fcr eine gesunde Darmflora kennen.<\/p>