{"id":317389,"date":"2020-03-11T14:29:41","date_gmt":"2020-03-11T13:29:41","guid":{"rendered":"http:\/\/biomes.world\/?p=317389"},"modified":"2022-07-26T12:04:59","modified_gmt":"2022-07-26T10:04:59","slug":"mit-fermentierten-lebensmitteln-darmgesundheit-staerken-biotech-start-up-biomes-kooperiert-mit-foodtech-start-up-fairment","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biomes.world\/de\/presseportal\/mit-fermentierten-lebensmitteln-darmgesundheit-staerken-biotech-start-up-biomes-kooperiert-mit-foodtech-start-up-fairment\/","title":{"rendered":"Mit fermentierten Lebensmitteln Darmgesundheit st\u00e4rken: BioTech Start-up BIOMES kooperiert mit FoodTech Start-up Fairment"},"content":{"rendered":"<p><strong>Berlin\/Wildau, 11. M\u00e4rz 2020 \u2013 Das Wohlbefinden der Menschen nachhaltig zu verbessern ist das gemeinsame Ziel der zwei Start-ups <\/strong><a href=\"http:\/\/biomes.world\/\"><strong>BIOMES<\/strong><\/a><strong> und <\/strong><a href=\"https:\/\/www.fairment.de\/\"><strong>Fairment<\/strong><\/a><strong>. Sie setzen bei der Darmflora an, da deren bakterielle Zusammensetzung unsere Gesundheit ma\u00dfgeblich beeinflusst. Das BioTech Start-up BIOMES hat die Darmflora-Analyse INTEST.pro entwickelt, mit der Mikrobiota-Profile erstellt und individuelle Ern\u00e4hrungspl\u00e4ne sowie personalisierte Nahrungs&shy;erg\u00e4nzungs&shy;mittel abgeleitet werden k\u00f6nnen. Als FoodTech Start-up vertreibt Fairment u.a. Kits zum Fermentieren sowie <\/strong><strong>pr\u00e4- und probiotische <\/strong><strong>Lebensmittel. Diese k\u00f6nnen<\/strong><strong> dabei unterst\u00fctzen, den Bakterienhaushalt der Darmflora auszugleichen. Ab sofort kooperieren die Unternehmen \u00fcber ihre Online-Auftritte.<\/strong><\/p>\n<p>In diesem Rahmen verkauft Fairment den Darmflora-Selbsttest <strong>INTEST.<\/strong>pro \u00fcber seine Online-Kan\u00e4le. <strong>BIOMES<\/strong> wiederum gibt auf Grundlage der Analyse individuelle Empfehlungen zu den Produkten von Fairment. Zuk\u00fcnftig soll die Kooperation auch Nahrungs&shy;erg\u00e4nzungs&shy;mittel einschlie\u00dfen.<\/p>\n<p>Paul Hammer, Gr\u00fcnder und CEO von <strong>BIOMES<\/strong> sieht in der Kooperation einen gro\u00dfen Mehrwert f\u00fcr die Kundinnen und Kunden beider Unternehmen: \u201eSobald wir die DNA der Darmbakterien einer Person untersucht und Ungleichgewichte im Bakterienhaushalt festgestellt haben, geben wir Empfehlungen f\u00fcr jeweils passende, darmflorafreundliche Produkte von Fairment. Mit fermentierten Tees, selbstgemachtem Joghurt oder Sauerkraut kann der eigene Ern\u00e4hrungsplan dann auf unkomplizierte Art gesund erg\u00e4nzt werden\u201c.<\/p>\n<p>Die Fairment-Gr\u00fcnder Paul Seelhorst und Leon Benedens sind ebenfalls begeistert von der Zusammenarbeit: \u201eMit der Darmflora-Analyse erhalten Interessierte neben einer ausf\u00fchrlichen Auskunft \u00fcber ihre Darmgesundheit wertvolle Ideen dazu, wie sie langfristig gesund leben und fit bleiben k\u00f6nnen. Dies m\u00f6chten wir mit unseren Produkten unterst\u00fctzen.\u201c<\/p>\n<p>Unter Fermentation versteht man einen nat\u00fcrlichen G\u00e4rungsprozess, bei dem Milchs\u00e4urebakterien Gem\u00fcse oder Obst kontrolliert zersetzen und damit besser verdaulich machen. Ein zentrales Produkt von Fairment ist fermentierter Tee, sogenannter Kombucha. Dieser kann als Kit zum Selber-Brauen sowie als fertiges Getr\u00e4nk erworben werden. Er enth\u00e4lt neben verdauungsf\u00f6rderlichen Bakterien und Hefest\u00e4mmen wichtige organische S\u00e4uren, Mineralstoffe und Vitamine, die sich positiv auf die Darmflora auswirken k\u00f6nnen.<\/p>\n<p><strong>\u00dcber Fairment<\/strong><\/p>\n<p>Fairment ist eine Marke der Primal Life GmbH aus Berlin mit aktuell 10 Mitarbeitern. Das Lebensmitteltechnologie-Unternehmen vertreibt fermentierte Lebensmittel und lebendigen, nicht pasteurisierten Kombucha sowie Kits mit denen echter Kombucha, Wasserkefir, Joghurt und andere Fermente selbst zu Hause g\u00fcnstig hergestellt werden k\u00f6nnen. Zudem bietet fairment mit dem Online-Fermentationskongress und der fairment Akademie die gr\u00f6\u00dfte Online-Weiterbildungsplattform zum Thema Fermentation im deutschsprachigen Raum. Das Start-up wurde 2015 von Leon Benedens und Paul Seelhorst gegr\u00fcndet und engagiert sich seither im Bereich Inklusion. Auch Umweltschutz und Nachhaltigkeit werden in Bezug auf die Verpackung und Produktionsprozesse gro\u00dfgeschrieben. Alle Produkte sind fair gehandelt, bio und meist vegan. Alle lebendigen Produkte und Startersets sind erh\u00e4ltlich unter <a href=\"http:\/\/www.fairment.de\">www.fairment.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Berlin\/Wildau, 11. M\u00e4rz 2020 \u2013 Das Wohlbefinden der Menschen nachhaltig zu verbessern ist das gemeinsame Ziel der zwei Start-ups BIOMES und Fairment. Sie setzen bei der Darmflora an, da deren bakterielle Zusammensetzung unsere Gesundheit ma\u00dfgeblich beeinflusst. 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