{"id":186407,"date":"2019-07-25T19:08:28","date_gmt":"2019-07-25T17:08:28","guid":{"rendered":"http:\/\/biomes.world\/?page_id=186407"},"modified":"2025-05-15T06:36:27","modified_gmt":"2025-05-15T04:36:27","slug":"umstellung-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biomes.world\/de\/wissenswertes\/ernaehrung\/vegan\/umstellung-vegan\/","title":{"rendered":"Ab jetzt vegan \u2013 Umstellung leicht gemacht"},"content":{"rendered":"\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Eine rein vegane Ern\u00e4hrung bedeutet insbesondere f\u00fcr Anf\u00e4nger*innen, [\u2026], eine gro\u00dfe Herausforderung<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p><strong>Immer mehr Menschen entscheiden sich, vegan zu leben. Die Umstellung auf den kompletten Verzicht auf tierische Lebensmittel f\u00e4llt vielen allerdings nicht leicht. Eine rein vegane Ern\u00e4hrung bedeutet insbesondere f\u00fcr Anf\u00e4nger*innen, die sich noch nie mit dem Thema besch\u00e4ftigt haben, eine gro\u00dfe Herausforderung. Welche Lebensmittel sind eigentlich vegan? Welches Essen deckt meinen N\u00e4hrstoffbedarf? Welche gesundheitlichen Folgen kann eine reine Pflanzenkost haben? Diese und noch viele weitere Fragen werden in deinem Kopf kreisen. Unsere Infos und Tipps erleichtern dir den Umstieg.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-darum-esse-ich-vegan-grunde-die-ernahrung-umzustellen\">Darum esse ich vegan: Gr\u00fcnde, die Ern\u00e4hrung umzustellen<\/h2>\n\n\n\n<p>Eines vorweg: Es ist ratsam, die Ern\u00e4hrungsumstellung <strong>langsam anzugehen<\/strong> und sich keinen Stress zu machen. Verzichte nicht von heute auf morgen auf tierische Produkte. Dein Stoffwechsel muss sich schlie\u00dflich erst an die neue Nahrung gew\u00f6hnen. Mit der Zeit jedoch schleifen sich die neuen Essgewohnheiten ein.<\/p>\n\n\n\n<p>Veganer*in zu sein bedeutet mehr, als nur einem Trend zu folgen. Am einfachsten h\u00e4ltst du deinen neuen Vorsatz durch, indem du dir stets deine pers\u00f6nlichen Gr\u00fcnde vor Augen h\u00e4ltst. Das kann unglaublich motivieren. Mit einer festen \u00dcberzeugung meisterst du auch schwierige Situationen.<\/p>\n\n\n\n<p>Rufe dir also immer wieder ins Ged\u00e4chtnis, warum du das Ganze machst. Folgende Gr\u00fcnde k\u00f6nnen f\u00fcr eine vegane Ern\u00e4hrung sprechen:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Du entscheidest dich aus&nbsp;<strong>Tierliebe<\/strong>&nbsp;f\u00fcr den Verzicht auf tierische Lebensmittel<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr dich spielen&nbsp;<strong>\u00f6kologische Aspekte<\/strong>&nbsp;wie beispielsweise der Klimaschutz eine gro\u00dfe Rolle<\/li>\n\n\n\n<li>Die m\u00f6glichen&nbsp;<strong>gesundheitlichen Vorteile<\/strong>&nbsp;haben dich \u00fcberzeugt.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-erster-schritt-finde-heraus-was-dein-korper-wirklich-braucht\">Erster Schritt: Finde heraus, was dein K\u00f6rper wirklich braucht<\/h2>\n\n\n\n<p>Es ist wichtig, dass du dich als k\u00fcnftige\/r Veganer*in intensiv mit dem Thema Ern\u00e4hrung besch\u00e4ftigst. Um dich gesund und ausgewogen vegan zu ern\u00e4hren, ist vor deiner Umstellung ein wenig Recherche n\u00f6tig. Nur so wei\u00dft du, auf welche lebenswichtigen N\u00e4hrstoffe du demn\u00e4chst achten solltest. Zwar ist pflanzliche Kost n\u00e4hrstoffreich, doch sie kann nicht alle wichtigen Vitamine, Spurenelemente und Mineralien abdecken. Manche sind auch nur in geringer Dosis enthalten oder f\u00fcr den K\u00f6rper schwerer verwertbar. Zu den kritischen N\u00e4hr- und Vitalstoffen bei einer veganen Ern\u00e4hrung z\u00e4hlen vor allem <strong>Vitamin B12, Vitamin D, Eisen, Jod, Zink, Kalzium und Omega-3-Fetts\u00e4uren<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Informiere dich, welche N\u00e4hrstoffe in welchen&nbsp;<a href=\"http:\/\/biomes.world\/de\/wissenswertes\/ernaehrung\/vegan\/vegane-lebensmittel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">pflanzlichen Lebensmitteln<\/a>&nbsp;enthalten sind. So kannst du einen abwechslungsreichen Speiseplan zusammenstellen und m\u00f6gliche&nbsp;M\u00e4ngel durch vegane Ern\u00e4hrung&nbsp;vermeiden. Es ist empfehlenswert, etwa ein Jahr nach deiner Ern\u00e4hrungsumstellung deine&nbsp;<strong>Blutwerte beim Hausarzt \u00fcberpr\u00fcfen<\/strong>&nbsp;zu lassen, um ein N\u00e4hrstoffdefizit auszuschlie\u00dfen. Entscheidest du dich daf\u00fcr, als Veganer*in zu leben und dauerhaft deine Ern\u00e4hrung umzustellen, solltest du auch sp\u00e4ter alle ein bis zwei Jahre dein Blut von einem Arzt untersuchen zu lassen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-anfangliche-verdauungsprobleme-vermeiden\">Anf\u00e4ngliche Verdauungsprobleme vermeiden<\/h2>\n\n\n\n<p>Eine vegane Ern\u00e4hrung bedeutet f\u00fcr Anf\u00e4nger*innen nicht nur den pl\u00f6tzlichen Verzicht auf Lebensmittel, die man zuvor gerne und regelm\u00e4\u00dfig gegessen hat. Auch der K\u00f6rper muss sich zun\u00e4chst einmal an die reine Pflanzenkost gew\u00f6hnen. Viele frisch gebackene Veganer*innen leiden anfangs h\u00e4ufig unter Bl\u00e4hungen, Bauchschmerzen und einem V\u00f6llegef\u00fchl nach dem Essen. Dies hat einen einfachen Grund: Bei einer vollwertigen veganen Ern\u00e4hrung nimmst du deutlich <strong>mehr Ballaststoffe<\/strong> auf als bei Mischkost, denn pflanzliche Nahrung wie Hafer oder Gem\u00fcse ist reich an Ballaststoffen.<\/p>\n\n\n\n<p>Zudem muss sich deine Darmflora erst an die neue Ern\u00e4hrungsweise anpassen, denn auch die Darmbakterien f\u00fctterst du nun mit neuer Kost. Ern\u00e4hre dich also nicht von jetzt auf gleich vegan, damit w\u00e4hrend der Umstellung keine Verdauungsprobleme auftreten. Vielmehr ist es empfehlenswert, den K\u00f6rper langsam an die reine Pflanzenkost zu gew\u00f6hnen. Kommt es zu Problemen, lindern mitunter auch&nbsp;<strong>Kr\u00e4utertees<\/strong>&nbsp;und&nbsp;<strong>Flohsamenschalen<\/strong>&nbsp;deine Beschwerden. Daneben k\u00f6nnen dir auch probiotische Nahrungsmittel helfen. Achte in jedem Fall auf deinen Darm.&nbsp;<a href=\"http:\/\/biomes.world\/de\/feel-better\/intest-pro\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>INTEST.<\/strong>pro<\/a>&nbsp;von&nbsp;<strong>BIOMES<\/strong>&nbsp;verr\u00e4t dir, mit welchen Bakterien er besiedelt ist und ob dies f\u00fcr dich g\u00fcnstig ist. Anhand der Ergebnisse kannst du dir zudem einen individuellen Ern\u00e4hrungsplan erstellen lassen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-vegane-ernahrung-fur-anfanger-innen-unsere-5-tipps\">Vegane Ern\u00e4hrung f\u00fcr Anf\u00e4nger*innen: Unsere 5 Tipps<\/h2>\n\n\n<div id=\"benefits-block_7c7a86e91516133c34b8b9c6e81eb182\" class=\"benefits site-block\">\n    <div class=\"benefits__row row xs-up-1 md-up-2 lg-up-3\">\n        <div class=\"benefits__item column\"><div class=\"benefits__content\"><div class=\"benefits__media--icon benefits__media\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 12 12\"><use xlink:href=\"https:\/\/biomes.world\/wp-content\/themes\/biomesworld\/resources\/public\/svg\/icons.svg?1.62#regulation\"><\/use><\/svg><\/div><div class=\"benefits__text\"><div class=\"benefits__header\">1. Gr\u00fcnde ins Ged\u00e4chtnis rufen<\/div><p>Mache dir bewusst, warum du auf tierische Lebensmittel verzichten willst. Stehst du voll und ganz hinter deinen \u00dcberzeugungen, wird dir die Vegan-Umstellung leichter fallen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"benefits__item column\"><div class=\"benefits__content\"><div class=\"benefits__media--icon benefits__media\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 12 12\"><use xlink:href=\"https:\/\/biomes.world\/wp-content\/themes\/biomesworld\/resources\/public\/svg\/icons.svg?1.62#protection\"><\/use><\/svg><\/div><div class=\"benefits__text\"><div class=\"benefits__header\">2. Wissen aneignen<\/div><p>Informiere dich \u00fcber N\u00e4hr- und Vitalstoffe, die dein K\u00f6rper t\u00e4glich braucht, und ber\u00fccksichtige dein Wissen bei der Zusammensetzung deines Speiseplans. In diesem Zusammenhang ist es auch empfehlenswert, sich mit dem Thema <a href=\"http:\/\/biomes.world\/de\/wissenswertes\/ernaehrung\/vegan\/nahrungsergaenzungsmittel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Nahrungs&shy;erg\u00e4nzungs&shy;mittel<\/a>\u00a0zu besch\u00e4ftigen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"benefits__item column\"><div class=\"benefits__content\"><div class=\"benefits__media--icon benefits__media\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 12 12\"><use xlink:href=\"https:\/\/biomes.world\/wp-content\/themes\/biomesworld\/resources\/public\/svg\/icons.svg?1.62#production\"><\/use><\/svg><\/div><div class=\"benefits__text\"><div class=\"benefits__header\">3. Rezeptideen sammeln<\/div><p>Wenn du mit der veganen Ern\u00e4hrungsweise noch nicht so richtig vertraut bist, lass dich inspirieren. Das Angebot an veganen Restaurants und Caf\u00e9s hat in Deutschland in den letzten Jahren stark zugenommen \u2013 vor allen in Gro\u00dfst\u00e4dten.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"benefits__item column\"><div class=\"benefits__content\"><div class=\"benefits__media--icon benefits__media\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 12 12\"><use xlink:href=\"https:\/\/biomes.world\/wp-content\/themes\/biomesworld\/resources\/public\/svg\/icons.svg?1.62#digestion\"><\/use><\/svg><\/div><div class=\"benefits__text\"><div class=\"benefits__header\">4. Alte Lieblingsgerichte vegan zubereiten<\/div><p>Die Umstellung auf eine rein pflanzliche Ern\u00e4hrung f\u00e4llt leichter, wenn du nicht auf deine liebsten Leckereien verzichten musst. Ob Bolognese, Schnitzel oder Kuchen \u2013 mit Hafersahne, Soja-Schnetzel und Ei-Ersatz ist mittlerweile so gut wie alles m\u00f6glich. Anregungen findest du in zahlreichen B\u00fcchern, Zeitschriften und im Internet.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"benefits__item column\"><div class=\"benefits__content\"><div class=\"benefits__media--icon benefits__media\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 12 12\"><use xlink:href=\"https:\/\/biomes.world\/wp-content\/themes\/biomesworld\/resources\/public\/svg\/icons.svg?1.62#training\"><\/use><\/svg><\/div><div class=\"benefits__text\"><div class=\"benefits__header\">5. Gleichgesinnte finden<\/div><p>Tritt mit anderen Veganer*innen in Kontakt und tausche Erfahrungen aus. Der Austausch erweitert im Idealfall nicht nur dein Wissen, sondern hilft dir auch dabei, mit m\u00f6glichem Widerstand aus deinem Umfeld entspannter umzugehen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>    <\/div>\n<\/div>\n\n\n<div\n    id=\"hero-teaser-block_96d958c90d038c8ce0831299a2293497\"\n    class=\"hero-teaser site-block\"\n>\n    <div class=\"hero-teaser__media\">\n        <img decoding=\"async\"\n            src=\"https:\/\/biomes.world\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Verdauung-1600x650.jpeg\"\n            alt=\"\"\n            srcset=\"https:\/\/biomes.world\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Verdauung-300x128.jpeg 300w, https:\/\/biomes.world\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Verdauung-1024x435.jpeg 1024w, https:\/\/biomes.world\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Verdauung-768x326.jpeg 768w, https:\/\/biomes.world\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Verdauung-1536x653.jpeg 1536w, https:\/\/biomes.world\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Verdauung-250x106.jpeg 250w, https:\/\/biomes.world\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Verdauung.jpeg 1600w\"\n            sizes=\"(max-width: 30em) 100vw, (max-width: 48em) 100vw, (max-width: 62em) 100vw, (max-width: 75em) 100vw, 1400px\t\"\n        >\n    <\/div>\n    <div class=\"hero-teaser__header\">\n        <div class=\"hero-teaser__col column\">\n            <h2 class=\"hero-teaser__title\">\n                <span>Erfahre mehr \u00fcber INTEST.pro<\/span>\n                Der Darmtest von BIOMES            <\/h2>\n            \n\n<p>Wie analysieren wir deine Darmflora? Was beinhaltet der Test genau? Wo kannst du <strong>INTEST.<\/strong>pro kaufen?<br>Und wie sch\u00fctzen wir deine Daten?<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/shop.biomes.world\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ausf\u00fchrliche Informationen<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eine rein vegane Ern\u00e4hrung bedeutet insbesondere f\u00fcr Anf\u00e4nger*innen, [\u2026], eine gro\u00dfe Herausforderung Immer mehr Menschen entscheiden sich, vegan zu leben. Die Umstellung auf den kompletten Verzicht auf tierische Lebensmittel f\u00e4llt vielen allerdings nicht leicht. Eine rein vegane Ern\u00e4hrung bedeutet insbesondere f\u00fcr Anf\u00e4nger*innen, die sich noch nie mit dem Thema besch\u00e4ftigt haben, eine gro\u00dfe Herausforderung. 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