{"id":141661,"date":"2019-03-06T07:00:16","date_gmt":"2019-03-06T06:00:16","guid":{"rendered":"http:\/\/biomes.world\/?p=141661"},"modified":"2023-07-18T14:59:59","modified_gmt":"2023-07-18T12:59:59","slug":"fodmap-diaet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biomes.world\/de\/wissenswertes\/darm\/darmbeschwerden\/reizdarm-und-verdauung\/fodmap-diaet\/","title":{"rendered":"FODMAP Di\u00e4t – die richtige Ern\u00e4hrung bei Reizdarm"},"content":{"rendered":"\n

Grummeln, Ziehen, Blubbern oder Kneifen, Bl\u00e4hungen, Durchfall, Verstopfungen oder einfach nur fiese Bauchschmerzen. Wenn dein Darm verr\u00fccktspielt, dann muss da dringend mal aufger\u00e4umt werden. Das ist wie mit dem Keller: \u00fcber Jahre stopfen wir alles hinein und irgendwann wissen wir gar nicht mehr, was da eigentlich so drin ist. Vielleicht schimmelt es inzwischen oder M\u00e4use knabbern sich durch unsere Sachen. Da hilft nur noch eins: richtig aufr\u00e4umen!<\/strong> Das gleiche Prinzip gilt auch beim Reizdarmsyndrom. Wenn es im Darm rumpelt, dann tummeln sich dort zu viele sch\u00e4dliche Bakterien, Pilze und Viren. Langfristig schw\u00e4chen sie dein Immunsystem und k\u00f6nnen sogar Krankheiten wie Diabetes, Bluthochdruck oder \u00dcbergewicht beg\u00fcnstigen. Experten empfehlen eine Ern\u00e4hrungsumstellung, bei der du auf ganz bestimmte N\u00e4hrstoffe verzichtest. Die Zauberformel lautet: FODMAP-Di\u00e4t<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Das macht deinem Darm zu schaffen <\/h2>\n\n\n\n

FODMAP steht f\u00fcr fermentierende Oligosaccharide, Disaccharide, Monosaccharide und Polyole<\/strong>. Das sind N\u00e4hrstoffe wie Kohlehydrate und Zuckeralkohole. In einem gesunden Darm werden sie vollst\u00e4ndig aufgespalten und verarbeitet. Ist die Darmflora allerdings durcheinandergeraten, dann werden die N\u00e4hrstoffe nicht mehr vollst\u00e4ndig verarbeitet. Das f\u00fchrt zu Bl\u00e4hungen, Verstopfungen, Durchfall oder auch Sodbrennen. Wissenschaftler empfehlen bei Menschen mit Reizdarmsyndrom eine FODMAP-Di\u00e4t<\/strong>. F\u00fcr mindestens zwei bis sechs Wochen solltest du auf bestimmte Lebensmittel verzichten. Dazu geh\u00f6ren zun\u00e4chst einige Zuckerarten wie Sorbit, Xylit, Maltit, Isomalt, aber auch Honig und Obstsorten mit hohem Fruchtzuckergehalt wie \u00c4pfel, Birnen, Kirschen und Pflaumen. Weizen geh\u00f6rt zu den Oligosacchariden, darum solltest du dich eine Weile weizenfrei ern\u00e4hren. Das ist nicht ganz leicht, da in vielen industriell hergestellten Lebensmitteln Weizen oder seine Bestandteile verwendet werden. Lies dir immer die Zutatenliste der Lebensmittel durch oder backe am besten selbst, dann wei\u00dft du genau, was drin ist. Dinkel geh\u00f6rt zu den Lebensmitteln mit einem niedrigen FODMAP-Gehalt. Das Mehl bekommst du heutzutage in jedem Supermarkt.

Hat sich dein Darm nach ein paar Wochen beruhigt, kannst du nach und nach die Lebensmittel, die du besonders gerne magst, wieder in deinen Speiseplan aufnehmen. Sobald du aber wieder Bl\u00e4hungen, Durchfall, Verstopfungen oder Bauchschmerzen bekommst, ist das ein Hinweis auf eine Unvertr\u00e4glichkeit<\/strong>. Auf diese Lebensmittel solltest du dann langfristig verzichten, deinem Darm und deinem Wohlbefinden zuliebe.<\/p>\n\n\n\n

Lieber nicht<\/strong> <\/h2>\n\n\n\n

\u2013 diese Lebensmittel haben einen hohen FODMAP-Gehalt:<\/strong><\/h3>\n\n\n
\n
\n
<\/use><\/svg><\/div>
Obst<\/div>

\u00c4pfel, Birnen, Kirschen, Mangos, Aprikosen, Pfirsiche, Pflaumen
\nund Wassermelonen<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/use><\/svg><\/div>
Gem\u00fcse<\/div>

Artischocken, Blumenkohl, Brokkoli, Knoblauch, Zwiebeln, Pilze,
\nSchwarzwurzeln, Zuckerschoten, Erbsen, Kichererbsen, Linsen
\nund rote Bohnen<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/use><\/svg><\/div>
Milchprodukte<\/div>

Milch und Buttermilch, Frischk\u00e4se und Ricotta<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/use><\/svg><\/div>
Getreide<\/div>

Weizen und Roggen, Nudeln, Kekse und Kuchen<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/use><\/svg><\/div>
S\u00fc\u00dfungsmittel<\/div>

Honig, Sorbit, Mannit, Xylit, Maltit und Isomalt<\/p>\n<\/div><\/div><\/div> <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Die sind gut<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

\u2013 FODMAP-arme Lebensmittel:<\/strong><\/h3>\n\n\n
\n
\n
<\/use><\/svg><\/div>
Obst<\/div>

Bananen, Grapefruits, Himbeeren, Honigmelonen, Kiwis, Weintrauben und Zitrusfr\u00fcchte<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/use><\/svg><\/div>
Gem\u00fcse<\/div>

Chinakohl, Karotten, Kopfsalat, K\u00fcrbisse, Mais, Paprika, Salatgurken, Sellerie, Tomaten und Zucchini<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/use><\/svg><\/div>
Milchprodukte<\/div>

laktosefreie Milchprodukte, gereifter K\u00e4se, Briek\u00e4se und Feta<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/use><\/svg><\/div>
Getreide<\/div>

Dinkel und glutenfreie Getreideprodukte<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/use><\/svg><\/div>
S\u00fc\u00dfungsmittel<\/div>

Glukose und Saccharose<\/p>\n<\/div><\/div><\/div> <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n \"\"\n\n <\/div>\n
\n
\n

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\n
Ausf\u00fchrliche Informationen<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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