Mit fermentierten Lebensmitteln Darmgesundheit stärken: BioTech Start-up BIOMES kooperiert mit FoodTech Start-up Fairment


Lesezeit: 2 Min.

Berlin/Wildau, 11. März 2020 – Das Wohlbefinden der Menschen nachhaltig zu verbessern ist das gemeinsame Ziel der zwei Start-ups BIOMES und Fairment. Sie setzen bei der Darmflora an, da deren bakterielle Zusammensetzung unsere Gesundheit maßgeblich beeinflusst. Das BioTech Start-up BIOMES hat die Darmflora-Analyse INTEST.pro entwickelt, mit der Mikrobiota-Profile erstellt und individuelle Ernährungspläne sowie personalisierte Nahrungsergänzungsmittel abgeleitet werden können. Als FoodTech Start-up vertreibt Fairment u.a. Kits zum Fermentieren sowie prä- und probiotische Lebensmittel. Diese können dabei unterstützen, den Bakterienhaushalt der Darmflora auszugleichen. Ab sofort kooperieren die Unternehmen über ihre Online-Auftritte.

In diesem Rahmen verkauft Fairment den Darmflora-Selbsttest INTEST.pro über seine Online-Kanäle. BIOMES wiederum gibt auf Grundlage der Analyse individuelle Empfehlungen zu den Produkten von Fairment. Zukünftig soll die Kooperation auch Nahrungsergänzungsmittel einschließen.

Paul Hammer, Gründer und CEO von BIOMES sieht in der Kooperation einen großen Mehrwert für die Kundinnen und Kunden beider Unternehmen: „Sobald wir die DNA der Darmbakterien einer Person untersucht und Ungleichgewichte im Bakterienhaushalt festgestellt haben, geben wir Empfehlungen für jeweils passende, darmflorafreundliche Produkte von Fairment. Mit fermentierten Tees, selbstgemachtem Joghurt oder Sauerkraut kann der eigene Ernährungsplan dann auf unkomplizierte Art gesund ergänzt werden“.

Die Fairment-Gründer Paul Seelhorst und Leon Benedens sind ebenfalls begeistert von der Zusammenarbeit: „Mit der Darmflora-Analyse erhalten Interessierte neben einer ausführlichen Auskunft über ihre Darmgesundheit wertvolle Ideen dazu, wie sie langfristig gesund leben und fit bleiben können. Dies möchten wir mit unseren Produkten unterstützen.“

Unter Fermentation versteht man einen natürlichen Gärungsprozess, bei dem Milchsäurebakterien Gemüse oder Obst kontrolliert zersetzen und damit besser verdaulich machen. Ein zentrales Produkt von Fairment ist fermentierter Tee, sogenannter Kombucha. Dieser kann als Kit zum Selber-Brauen sowie als fertiges Getränk erworben werden. Er enthält neben verdauungsförderlichen Bakterien und Hefestämmen wichtige organische Säuren, Mineralstoffe und Vitamine, die sich positiv auf die Darmflora auswirken können.

Über Fairment

Fairment ist eine Marke der Primal Life GmbH aus Berlin mit aktuell 10 Mitarbeitern. Das Lebensmitteltechnologie-Unternehmen vertreibt fermentierte Lebensmittel und lebendigen, nicht pasteurisierten Kombucha sowie Kits mit denen echter Kombucha, Wasserkefir, Joghurt und andere Fermente selbst zu Hause günstig hergestellt werden können. Zudem bietet fairment mit dem Online-Fermentationskongress und der fairment Akademie die größte Online-Weiterbildungsplattform zum Thema Fermentation im deutschsprachigen Raum. Das Start-up wurde 2015 von Leon Benedens und Paul Seelhorst gegründet und engagiert sich seither im Bereich Inklusion. Auch Umweltschutz und Nachhaltigkeit werden in Bezug auf die Verpackung und Produktionsprozesse großgeschrieben. Alle Produkte sind fair gehandelt, bio und meist vegan. Alle lebendigen Produkte und Startersets sind erhältlich unter www.fairment.de